こんにちは!川口店の岡安です。
先日休みの日、家近くスーパーで、奥さんは↓果物を買いました。
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皆さん、この果物名前はご存じますか?
答え:夏芽(ナツメ)です。
日本はなかなか珍しい果物です。
和名は夏に入って芽が出ること(夏芽)に由来だそうです。
中国で棗(ぞ)と呼ばれます。
木材としては、硬く、使い込むことで色艶が増すから、高級茶入れ、家具等使われています。
料理として、いろいろな食べ方が御座います。
・スープ
食材:白キクラゲ、棗、寒天、クコの種、
身体は冷える女性の方オススメです。
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・お粥
食材:棗、米、竜眼の干物
身体が疲れ回復したい方におすすめです。
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・煮物
食材:鶏、棗、クコの種、
中国バージョンの参鶏湯です。(^=^)
肉が好きな方におすすめです。
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まだ沢山食べ方がございますので、興味がある方声を掛けて下さい。
私が限りで伝えます。(^-^)