こんにちは！
川口店の梛野です。
寒い日が続きますね。
春が待ち遠しいです。
この前の休日にBENOIT(ブノワ)という
フレンチのお店に行ってきました。
美味しいものを食べるのが好きなので
色々なお店へ行ってみようと思っています。
ディナーはお高いのでランチで行くことが多いです。
こちらのお店は、
パリやニューヨークにもあるそうで有名なお店でした。
内装もかなりオシャレでした。
店内は広く2フロアで分かれています。
早い時間に行ったのであまり人がいないなーと
思っていたらあっという間に満席状態になりました。
料理も美味しかったです。
料理名が難しく覚えていないので写真だけ載せます(笑)
料理も美味しかったですが、
それよりもウェイターさんの対応に感動しました。
料理に関する知識や、産地の話、素材の状態など
事細かに説明してくれました。
私は、雑学や豆知識が好きなのでとても楽しい一時でした。
背景を知ってから食べるとなんとなく気持ちも昂ります。
料理に対する情熱を感じました。
ふと思いましたが、家を1軒建てるのに
仕入れや調査、設計士や大工さんなど
たくさんの方々が関わっています。
料理が出来る工程に例えるなら
農家さんやシェフになると思います。
私たち営業は、お客様と直接関わるウェイターです。
ウェイターで料理の味が変わるとは思いませんが
食べるときの気持ちは、左右されると思います。
お家も気持ちよく買っていただくためにも
知識や情熱は大切だなと改めて感じました。
都内へ行くと色々な刺激を受けれていいですね。
神宮前 ラ・ポルト青山の10階にあるので
良かったら行ってみてください。
